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Thierry Marx** et le sommelier des chefs Christian Martray au SIRHA

Sébastien Broda* chef du restaurant PARCK 45 du Grand Hôtel de Cannes

Gérard Vignat MOF Chef des brasseries Paul Bocuse à Lyon

Jacques Chibois* Relais et Châteaux La Bastide à Grasse

Jacques Rolancy MOF chef du restaurant le Rolancy’s à Nice

Julien Dumas Chef* au Lucas Carton Paris

Simone Zanoni Chef ** au Trianon Palace Versailles

David Toutain Chef* au David Toutain Restaurant Paris

Gilles Troump chef à la retraite ami d’OCEAN ET FRAICHEUR

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