C’est à pied que nous descendons avec Dominique vers le parc à huîtres.
Avec du soleil c’est un vrai plaisir !

Ici, Dominique explique comment les huîtres, ici des naissains, sont mis en poches, et comment celles-ci sont installées sur les tables.

Nos amis lyonnais sont toutes ouïes en écoutant les explications de Dominique.
Ils découvrent comment Dominique élève LA PERLE DE JADE, et la masse de travail que cela représente pour obtenir une huître de grande qualité.

Après un bon moment passé dans le parc, à bien comprendre le cycle des huîtres, la remontée en tracteur est un petit plaisir très sympa !

Nos quatre lyonnais découvrent le naissain, cette magnifique petite huître, que nous avons remonté du parc.
Ils pourront la consommer dans 3 ans.
Pour visiter notre parc, il suffit de nous contacter au 06 42 77 46 93 ou par mail : contact@ocean-fraicheur.com.

Une participation aux frais de 10 € par personne, vous est demandée, pour la visite, incluant une dégustation de LA PERLE DE JADE, seule huître primée en “spéciale creuse” au Concours Général Agricole de Paris 2015 pour la Région des Pays de la Loire, accompagnée d’un verre de Muscadet sur Lie “Le Clos du Bon Curé”.