Références

Ils nous font confiance
Thierry Marx** et le sommelier des chefs Christian Martray au SIRHA
Thomas Boullault * - L'Arôme Paris
Christophe-Chiavolla * - Le Hameau des Baux
Jérome Banctel ** - La Réserve-Paris
Jacques Rolancy MOF chef du restaurant le Rolancy’s à Nice
Julien Dumas Chef* au Lucas Carton Paris
Alain Pegouret - Restaurant Sergent Recruteur
David Toutain Chef** au David Toutain Restaurant Paris
Anne Sophie Pic *** - La Maison Pic
Yannick Alleno *** Le Doyen à Paris
Naoëlle d’Hainaut * - L'Or Q'Idée
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani * - Le Table 11 Versailles
Alexandre Couillon** chef de La Marine à Noirmoutier